Маслюки

Маслюки' (Pholidae), семейство донных рыб подотряда морских собачек. Тело ланцетовидное, сильно сжато с боков, длина до 30 см; голова маленькая. Грудные плавники малы, брюшные — в виде рудиментов или полностью отсутствуют (безногие М.). Несколько родов (много видов) распространены в северной части Тихого океана; в СССР в дальневосточных морях обитает несколько видов рода Pholis (например, расписной, длиннобрюхий, полосатый М.) и япономорский чешуеголовый М. (Enedrias nebulosus); лишь 1 вид — обыкновенный М. (Pholis gunnellus) — обитает у европейских и американских берегов северной части Атлантического океана; в СССР встречается в Балтийском, Белом и Баренцевом морях. М. населяют литораль и сублитораль, обычно не опускаясь глубже 50 м. Во время отлива нередко остаются в осушной зоне в зарослях водорослей и под камнями. Питаются мелкими донными беспозвоночными. М. проявляют заботу о потомстве: самка откладывает икринки комком между камнями или в пустые раковины и родители по очереди охраняют кладку.

  Лит.: Андрияшев А. П., Рыбы северных морей СССР, М. — Л., 1954; Жизнь животных, т. 4, ч. 1, М., 1971; Никольский Г. В., Частная ихтиология, 3 изд., М., 1971.

  В. М. Макушок.

Обыкновенный маслюк.

Маслюковы

Маслюко'вы, семья советских артистов цирка и эстрады. Семен Иванович М. (1891 — 5.5.1947), акробат, клоун. Дебютировал в 1905. Выступал в различных жанрах, значительного успеха достиг как буффонадный клоун (псевдоним Сим). С 1938 преподавал акробатику в Государственном училище циркового искусства. Его сыновья — Александр Семенович М. (родился 23.2.1912, Люблин), акробат, музыкальный эксцентрик (исполнитель на концертино); Леонид Семенович М. (родился 13.11.1913, Закаталы), акробат, педагог, режиссёр, заслуженный артист РСФСР (1961). Член КПСС с 1944; Дмитрий Семенович М. (15.5.1916, Георгиевск, — 2.7.1940), акробат, клоун. Александр М. и Леонид М. начали выступать с 1919, Дмитрий М. — с 1927. Группа М. (вместе с отцом и матерью) демонстрировала виртуозные акробатические прыжки. Дмитрий М. впервые в советском цирке исполнил двойное сальто-мортале. В 1937 братья М. перешли на эстраду, где исполняли музыкально-акробатические номера. Леонид М. (в дуэте с Т. А. Птицыной) выступал с акробатическим номером на эстраде, с 1961 — художественный руководитель эстрадной студии (Москва).

  Лит.: Советский цирк, 1918—1938. Сборник, М.,1938, с. 15—34.

  Ю. А. Дмитриев.

Масляев Вадим Ефимович

Масля'ев Вадим Ефимович [р. 6(19).4.1914, с. Панынино, ныне Радищевского района Куйбышевской области], советский архитектор, народный архитектор СССР (1976). Член КПСС с 1945. Учился в Московском архитектурном институте (1931—36). Главный архитектор Волгограда (с 1958). Основные работы: Дворец Труда (1953), Педагогический институт (1952) и др. (все — в Волгограде). Награжден орденом Ленина, орденом Трудового Красного Знамени и медалями.

  Соч.: Город-герой Волгоград, М., 1976.

Масляная живопись

Ма'сляная жи'вопись, вид живописи художественными масляными красками, иногда с применением лаков. Масляными красками пишут главным образом на холсте, а также картоне, дереве, металле, покрытых специальными грунтами (станковая М. ж.), на известковой штукатурке (монументальная М. ж.). М. ж. в большей степени, чем какая-либо другая техника живописи, позволяет достичь на плоскости зрительной иллюзии объёма и пространства, богатых цветовых эффектов и глубины тона, выразительности и динамики письма. Технические приёмы М. ж. разнообразны. Мазки могут быть кроющими (непрозрачными) и лессировочными (прозрачными), корпусными (плотными) и фактурными (рельефными), тонкими и гладкими. М. ж. до начала 19 века была построена на многослойном (многократном) нанесении красок с примесью лаков и последующей лакировке поверхности картины. С начала 19 века для М. ж. главным образом характерна манера наложения красок алла прима по чистому грунту или тонко нанесённому цветовому или тональному подмалёвку; лаки применяются реже.

  Отдельные письменные сведения о М. ж. встречаются в античных и средневековых манускриптах. В 1-й трети 15 века получает распространение станковая М. ж. после усовершенствования её Я. ван Эйком. С 16 века М. ж. является ведущей техникой в живописи.

  Лит.: Бергер Э., История развития техники масляной живописи, перевод с немецкого, М., 1961; Лужецкая А. Н., Техника масляной живописи русских мастеров с 18 по начало 20 века, [М., 1965].

  В. В. Филатов.

Масляная кислота

Ма'сляная кислота', одноосновная насыщенная карбоновая кислота алифатического ряда; бесцветная жидкость с резким неприятным запахом; хорошо растворима в воде и органических растворителях. Известны два изомера: н-масляная кислота, CH3CH2CH2COOH (tкип. 163 °С, плотность 0,958 г/см3 при 20 °С) и изомасляная кислота, (CH3)2CHCOOH (tкип. 155 °С, плотность 0,949 г/см3 при 20 °С). н-М. к. можно получать окислением н-бутилового спирта или сбраживанием отходов, содержащих крахмал (см. Маслянокислое брожение); изо- М. к. — окислением изобутилового спирта. Производные н-М. к. — глицериды — входят в состав жиров животных, например масла коровьего. Практическое значение имеют эфиры М. к., обладающие фруктовым или цветочным запахом; некоторые из них используются в качестве душистых веществ в парфюмерной и пищевой промышленности, а также как пластификаторы лаков.

Маслянино

Масля'нино, посёлок городского типа, центр Маслянинского района Новосибирской области РСФСР. Расположен на реке Бердь (приток Оби), в 60 км к востоку от железнодорожной станции Черепанове (на линии Новосибирск — Алтайская) и в 176 км к юго-востоку от Новосибирска. 10,8 тысячи жителей (1973). Овощесушильный, сыродельный, кирпичный заводы, деревообрабатывающий комбинат, льнообрабатывающий завод.

Маслянокислое брожение

Масляноки'слое броже'ние, сбраживание углеводов (например, крахмала), некоторых спиртов и органических кислот с образованием масляной кислоты, а также уксусной кислоты, CO2 и H2; один из основных видов брожения. М. б. осуществляется бактериями рода Clostridium (см. Клостридии), например анаэробной спороносной подвижной бактерией Cl. butyricum. Другие виды этого рода, например Cl. butylicum, при сбраживании глюкозы образуют, помимо указанных кислот и газов, бутиловый и изопропиловый спирты. М. б. вызывает пороки сыра (неприятный запах, свищи), а также порчу силоса.

  Лит.: Роуз Э., Химическая микробиология, перевод с английского, М., 1971.