Сахарная промышленность. Восстановление сахарной промышленности было неразрывно связано с улучшением ее сырьевой базы. Новая экономическая политика, проведение мер по усилению материальной заинтересованности крестьянских хозяйств в расширении посевов сахарной свеклы позволили увеличить ее валовые сборы и обеспечить сырьем сахарные заводы.
В 1925 г. валовой сбор сахарной свеклы увеличился в 21,6 раза по сравнению с уровнем 1921 г. В то же время улучшилась техническая база сахарной промышленности.
В 1923—1925 гг. началось проведение капитального ремонта сахарных заводов. Ряд заводов (Бершадский в Винницкой обл., Угроедский в Сумской обл. и др.) были реконструированы, взамен изношенного оборудования устанавливалось новое879.
Предприятия тяжелой промышленности организовали производство некоторых видов оборудования для сахарных заводов (например, диффузионные ножи), которое раньше ввозилось из-за границы880.
Для повышения квалификации специалистов были организованы технические и химические курсы; созданные теплотехнические и химико-технические бюро налаживали учет и контроль производства. Одновременно вводились премиальные системы, осуществлялся переход на сдельщину, принимались меры к повышению трудовой дисциплины.
В первые годы восстановительного периода в связи с недостаточным количеством сырья часть сахарных заводов была поставлена на консервацию, а их сырьевая база использовалась для увеличения поставок сырья на действующие заводы. Так, на Украине к сырьевым базам 90 действующих заводов были прикреплены 65 недействующих со своей сырьевой базой, в РСФСР — соответственно 17 и 19881.
В 1923/24 г. число действующих сахарных заводов увеличилось на 11% по отношению к предыдущему году, средняя численность рабочих на этих заводах выросла в 1,6 раза, а объем валовой продукции (в довоенных рублях) — в 1,8 раза882. Концентрация производства в сахарной промышленности сопровождалась улучшением экономических показателей работы предприятий. Росла производительность труда. Среднегодовая выработка на одного рабочего (в рублях по ценам 1926/27 г.) в сахарной промышленности характеризуется следующими данными883.
Год Год 1913 4920 1923 4413 1921 3562 1924 4853 1922 3454 1925 5378Наиболее низкая производительность труда была в 1921 г. — 72,4% к уровню 1913 г. Затем она ежегодно повышалась и в 1925 г. составила 109,3% к 1913 г.884
Развитие хозяйственного расчета способствовало снижению издержек производства. Так, расход топлива в переводе на уголь на единицу веса переработанной свеклы в 1923 г. снизился по сравнению с 1922 г. на 40%. За этот же период уменьшились затраты труда на единицу веса переработанной свеклы на 27%, более экономно расходовались основные и вспомогательные материалы885.
С каждым годом росла выработка сахара, что характеризуется следующими данными (в тыс. т)886:
Год Сахар-песок Сахар-рафинад Год Сахар-песок Сахар-рафинад 1921 51 8 1924 457 302 1922 210 50 1925 1064 449 1923 378 130В 1925/26 г. работали 159 заводов887, выработка сахара-песка увеличилась в 1925 г. более чем в 20 раз, а сахара-рафинада в 56 раз по сравнению с 1921 г. и составила к 1913 г. по сахару-песку 78%, а по сахару-рафинаду — 54%.
Превышение довоенного (1913 г.) уровня производства сахара-песка и сахара-рафинада было достигнуто в последующие годы.
Маслобойная промышленность. Восстановление сырьевой базы маслобойной промышленности шло быстрыми темпами. В 1925/26 г. заготовки маслосемян увеличились почти в 14 раз по сравнению с 1919/20 г.888
В целях лучшего использования оборудования, материальных ресурсов, рабочей силы для работы отбирались заводы наиболее обеспеченные сырьем. Поэтому из имевшихся 270 государственных маслобойных заводов фактически работала только часть. Количество работавших заводов и их мощность по годам характеризуются данными табл. 11889.
Таблица 11
Год Число работавших заводов, ед. Количество прессов на заводах, шт. Средняя годовая мощность 1 завода, тыс. т 1918/19 134 571 4,0 1919/20 82 387 4,5 1920/21 61 334 4,5 1921/22 81 416 4,6 1922/23 101 473 5,9Как видно из приведенных данных, с 1921/22 г. стало расти число действующих предприятий, увеличивалась средняя мощность завода, что было связано с процессом концентрации производства и улучшением снабжения предприятий сырьем. В 1919/20 г. заводы из-за недостатка сырья были загружены лишь на 18,7%, а в 1922/23 г. их загрузка повысилась до 56,1%.
Рост концентрации производства способствовал улучшению технико-экономических показателей работы предприятий отрасли. В 1925 г. производительность труда в маслобойной промышленности была на 4,5% выше, чем в 1913 г.890 Но стоимость переработки маслосемян в восстановительный период значительно возросла по сравнению с 1913 г. Это было связано с распыленностью производства, удорожанием материалов и другими причинами.
Меры, предусмотренные новой экономической политикой, способствовали восстановлению маслобойной промышленности. После снижения производства растительного масла до наиболее низкого уровня в 1919 г. — 15 тыс. т891, его выработка в последующие годы стала увеличиваться, что характеризуется следующими данными (в тыс. т)892:
Год Год 1919 15,0 1922/23 87,6 1921 26,7 1923/24 127,4 1922 56,0 1924/25 219,3Общий объем производства растительного масла превысил довоенный уровень в 1929 г., когда он составил 509 тыс. т против 471 тыс. т в 1913 г.893
Наряду с увеличением производства растительного масла, росло производство мыла, также одного из важнейших продуктов маслобойной промышленности. В 1919 г. мыловаренные заводы центра страны работали с большими перебоями, а на окраинах производство полностью прекратилось. В тяжелом положении находились в этот период гидрогенизационные заводы: значительная часть оборудования была выведена из строя, здания нуждались в ремонте.
В 1921/22 г. гидрогенизационные заводы начали расширять переработку растительных жиров, увеличилось производство мыла, особенно туалетного. В этом же году на 30% по сравнению с предыдущим увеличилось производство парфюмерных и косметических товаров894.
вернуться879
И. П. Лепешкин, С. 3. Иванов. Очерки по истории техники отечественного сахарного производства. М., 1955, стр. 140.
вернуться880
И. М. Бык. Сахарная промышленность в СССР. М., 1925, стр. 59.
вернуться881
Там же, стр. 44, 45.
вернуться882
Подсчитано по данным: «Итоги десятилетия Советской власти в цифрах. 1917—1927», стр. 241, 270.
вернуться883
«СССР за 15 лет», стр. 96, 97.
вернуться884
Там же, стр. 98.
вернуться885
И. М. Бык. Сахарная промышленность в СССР, стр. 56.
вернуться886
«Промышленность СССР», стр. 427.
вернуться887
«Итоги десятилетия Советской власти в цифрах. 1917—1927», стр. 270.
вернуться888
«СССР за 15 лет», стр. 267.
вернуться889
3. А. Шарц. Государственная маслобойная промышленность с 1918 г., стр. 8.
вернуться890
«СССР за 15 лет», стр. 96, 97.
вернуться891
«Пищевая промышленность СССР», стр. 234.
вернуться892
«Итоги десятилетия Советской власти в цифрах. 1917—1927», стр. 246, 247.
вернуться893
«Промышленность СССР», 1964, стр. 443.
вернуться894
«Русская промышленность в 1922 году». М., 1923, стр. 348—350.