Ингредиенты
200 г морского коктейля, 1 лайм, 1 авокадо, оливковое масло, перец и соль по вкусу. Способ приготовления
Морской коктейль промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить в течение 3 минут, затем откинуть на дуршлаг. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать тонкими ломтиками. Подготовленные ингредиенты выложить на плоское блюдо, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лайма и заправить оливковым маслом.
Салат из мидийИнгредиенты
200 г очищенных мидий, 2 огурца, 100 г консервированной красной фасоли, оливковое масло, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Мидии тщательно промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить в течение 3 минут. Огурцы вымыть и нарезать тонкими брусочками. К подготовленным ингредиентам добавить консервированную фасоль. Все тщательно перемешать, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.
Салат из крабов с красной икройИнгредиенты
200 г консервированного крабового мяса, 100 г риса, 40 г красной икры, майонез, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Крабовое мясо нарезать небольшими кусочками. Рис отварить в подсоленной воде. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить красную икру, посолить, поперчить, перемешать, заправить майонезом.
Салат из кальмаров с лукомИнгредиенты
400 г очищенных кальмаров, 3 крупные луковицы, 1 пучок зелени петрушки, растительное масло, сахар, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Кальмары тщательно промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить в течение 3 минут, затем слить воду, остудить и нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть, нарубить. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Подготовленный лук посыпать сахаром, обжарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета, посолить, поперчить, затем добавить кальмары и жарить еще несколько минут. Кальмары и лук выложить на плоское блюдо и украсить зеленью петрушки.
Салат из печени трескиИнгредиенты
100 г консервированной печени трески, 5–6 яиц, 2 красные луковицы, оливковое масло, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Печень трески нарезать небольшими кусочками. Яйца сварить вкрутую, нарезать дольками. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом.
Салат «Волна»Ингредиенты
100 г мяса морского гребешка, 100 г кальмаров, 100 г трепангов, майонез, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Кальмары, мясо морского гребешка и трепанги очистить, отварить по отдельности в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кубиками. Все смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Салат из крабовых палочек с огурцами и рисомИнгредиенты
200 г крабовых палочек, 2 огурца, 100 г вареного риса, майонез, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками. Огурцы вымыть, нарезать тонкой соломкой. Подготовленные ингредиенты перемешать, добавить рис, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Мясные салаты и закуски
Салат из колбасы и лукаИнгредиенты
100 г вареной колбасы, 1 луковица, 1 столовая ложка майонеза.
Способ приготовления
Лук очистить, мелко нарезать, колбасу нарезать соломкой. Лук смешать с колбасой и майонезом. При подаче к столу салат можно украсить веточками петрушки.
Салат из мяса курицы и белокочанной капустыИнгредиенты
150 г белокочанной капусты, 150 г филе курицы, 1 яблоко, майонез и соль по вкусу. Способ приготовления
Капусту вымыть и нашинковать. Мясо промыть, отварить в подсоленной воде и нарезать соломкой. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Все смешать и заправить майонезом. При подаче к столу салат можно украсить рубленым зеленым луком, другой зеленью.
Салат из копченой курицы и корейской морковиИнгредиенты
150 г филе копченой грудки, 100 г корейской моркови, 100 г белой консервированной фасоли, майонез по вкусу.
Способ приготовления
Филе нарезать ломтиками, перемешать с корейской морковью и фасолью. Салат заправить майонезом.
Салат из ветчины и яицИнгредиенты
2 сваренных вкрутую яйца, 100 г ветчины, 20 г майонеза.
Способ приготовления
Яйца очистить и нарубить. Ветчину нарезать ломтиками. Яйца смешать с ветчиной и майонезом.
Салат из мяса индейки и шампиньоновИнгредиенты
150 г вареного мяса индейки, 150 г вареных шампиньонов, 50 г отварного говяжьего языка, майонез и соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясо, грибы и язык нарезать мелкими кусочками, посолить и перемешать с майонезом.
Салат из филе курицы, картофеля и яицИнгредиенты
3 клубня картофеля, 200 г вареного филе курицы, 2 яйца, сметана, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Филе курицы мелко нарезать. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарубить. Мясо смешать с картофелем и яйцами. Салат посолить, поперчить, заправить сметаной.
Салат из баранины и редькиИнгредиенты
2 редьки, 200 г отварной баранины, 1 луковица, растительное масло и соль по вкусу. Способ приготовления
Редьку очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Баранину нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, нарубить и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Редьку смешать с мясом и луком, посолить, заправить майонезом.
Закуска из мяса курицы, помидоров и маринованного виноградаИнгредиенты
5-6 помидоров, 300 г отварного мяса курицы, 100 г маринованного винограда, майонез, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, нарезать тонкими дольками, выложить горкой в салатник, посолить и поперчить. Мясо нарезать ломтиками. Вокруг помидоров разложить ломтики мяса и маринованный виноград. Помидоры полить майонезом.
Закуска из ветчины и помидоровИнгредиенты
4– 5 помидоров, 200 г ветчины, 1 яблоко, майонез и соль по вкусу.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружочками и посолить. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Ветчину нарезать кубиками.
На блюдо выложить слоями ветчину, тертое яблоко, помидоры. Сверху полить майонезом.
Огурцы, фаршированные мясомИнгредиенты
5– 6 огурцов, 150 г вареного мяса курицы, 1 луковица, майонез, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Огурцы вымыть, разрезать вдоль и пополам, удалить из середины часть мякоти, посолить, поперчить и оставить на 20 минут.
Мясо пропустить через мясорубку. Лук очистить, нарубить, смешать с мясом. Наполнить фаршем половинки огурцов.
Половинки огурцов соединить, перевязать нитками, уложить в глубокую сковороду, налить немного воды, добавить майонез и тушить в течение 10 минут.
Огурцы выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом.
Помидоры, фаршированные мясом курицыИнгредиенты
4– 5 помидоров, 100 г куриного фарша, 1 столовая ложка сливочного масла, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, срезать верхушки и вынуть чайной ложкой часть мякоти. Куриный фарш выложить на сковороду, влить немного воды, добавить сливочное масло, соль, перец и тушить до готовности, затем остудить.