Каротамм Николай Георгиевич
Ка'ротамм Николай Георгиевич [10(23).10.1901, Пярну, — 26.9.1969, Москва], советский государственный и партийный деятель, один из руководителей партизанского движения в Эстонии во время Великой Отечественной войны 1941—45. Доктор экономических наук. (1964). Член КПСС с 1928. Родился в семье крестьянина-плотника. В 1925 приехал в СССР, учился в Ленинградском отделении Коммунистического университета национальных меньшинств Запада им. Ю. Мархлевского (КУНМЗ). В 1928 на нелегальной партийной работе в Таллине. В 1929 вернулся в СССР, в 1931 окончил КУНМЗ, остался там же в аспирантуре, одновременно работая в журнале «Классовая борьба» (на эст. языке). С 1933 в Москве на преподавательской работе, затем редактор в издательстве иностранных рабочих. С 1940 после восстановления Советской власти в Эстонии — ответственный редактор газеты «Коммунист», 1-й секретарь Тартуского уездного комитета партии, 2-й секретарь ЦК КП Эстонии. С момента образования Эстонского штаба партизанского движения (3.11.1942) возглавил его работу. С сентября 1944 1-й секретарь ЦК КП Эстонии. В 1950 в Москве на учёбе в Академии общественных наук при ЦК КПСС. С 1951 работал в институте экономики АН СССР. Награжден орденом Ленина, орденом Отечественной войны 1-й степени и медалями.
Каротель
Кароте'ль (от лат. carota —морковь), группа сортов столовой моркови с укороченным корнеплодом, например Парижская каротель.
Каротидные рефлексы
Кароти'дные рефле'ксы, рефлекторные реакции, вызывающие изменения артериального давления, работы сердца и дыхания в ответ на раздражение нервных окончаний (баро- или хеморецепторов) в каротидном синусе. К. р. — один из механизмов рефлекторной регуляции постоянства артериального давления и поддержания необходимого организму уровня газообмена. Так, повышение кровяного давления вызывает возбуждение барорецепторов и далее рефлекторно — через сосудодвигательный центр и центр сердечных волокон блуждающих нервов — приводит к расширению сосудов, снижению артериального давления и уменьшению частоты сердечных сокращений. При изменении же газового состава крови (снижение напряжения O2 или повышение напряжения CO2) или её pH происходит возбуждение хеморецепторов каротидного синуса, что вызывает изменение величины артериального давления и уровня газообмена. К. р. всегда носят приспособительный характер и направлены на поддержание постоянства внутренней среды организма (см. Гомеостаз).
Лит.: Смирнов А. А., Каротидная рефлексогенная зона, Л., 1945; Черниговский В. Н., Интероцепторы, М., 1960.
И. Н. Дьяконова.
Каротидный синус
Кароти'дный си'нус (bulbus, или sinus caroticus) (от греч. karóo — погружаю в сон и лат. sinus — пазуха, залив), место расширения общей сонной артерии перед разветвлением её на наружную и внутреннюю; важная рефлексогенная зона, участвующая в обеспечении постоянства артериального давления, работы сердца и газового состава крови. Здесь расположены барорецепторы, реагирующие на изменение кровяного давления, а также хеморецепторы, реагирующие на изменение химического состава крови и напряжения кислорода. К. с. иннервируется чувствительной веточкой языкоглоточного нерва — синусным нервом, или нервом Геринга (рис.). Возбуждение нервных окончаний в К. с. — начальное звено каротидных рефлексов.
Лит. см. при ст. Каротидные рефлексы.
И. Н. Дьяконова.

Область разветвленния сонной артерии у человека: 1 — общая сонная артерия; 2 — каротидный синус; 3 — внутренняя сонная артерия; 4 — наружная сонная артерия; 5 — синусный нерв; 6 — языкоглоточный нерв.
Каротин
Кароти'н (от лат. carota — морковь), C40H56, оранжево-жёлтый пигмент из группы каротиноидов; предшественник витамина А. Синтезируется растениями; особенно много его в листьях при переходе растений к цветению. Богаты К. корни моркови (отсюда название — из них он впервые был выделен; в некоторых сортах 31 мг% на сырое вещество), плоды шиповника (от 2 до 16 мг%), смородины, рябины, облепихи, актинидии и др. В растениях встречается главным образом Р-каротин, который в качестве предшественника витамина А в 2 раза активнее изомерных ему a- и g-каротина. Биосинтез витамина А происходит только в животном организме. Особенно богата этим витамином печень китов и некоторых рыб (в 100 кг китовой печени содержится около 100 г витамина А — дневная доза для 50 тыс. человек). К. улучшает плодовитость животных, рост и развитие молодняка, предохраняет животных от ксерофтальмии. Роль К. в растительном организме недостаточно ясна. По-видимому, К. играет существенную роль в процессах фотосинтеза, дыхания и роста растений. К. легко образует перекиси, в которых молекула кислорода присоединяется по месту двойной связи и затем может участвовать в окислении различных соединений.
Лит. см. при ст. Каротиноиды.
К. Е. Овчаров.
Каротиноиды
Каротино'иды, жёлтые, оранжевые или красные пигменты (циклические или ациклические изопреноиды), синтезируемые бактериями, грибами и высшими растениями. Животные обычно не образуют К., но используют их для синтеза витамина А. К К. относятся широко распространённые в растениях каротин и ксантофиллы; ликопин (С40Н5б) — в плодах томатов, шиповника, паслена; зеаксантин (С40Н56О2) — в семенах кукурузы; виолаксантин и флавоксантин — в плодах тыквы; криптоксантин (C40H56O) — в плодах дынного дерева; физалин (C72H116O4) — в цветках и плодах физалиса; фукоксантин (С40Н56О6) — в бурых водорослях; кроцетин (C20H24O4) — в рыльцах шафрана; тараксантин (C40H56O4) — в цветках львиного зева, белокопытника и др. Относительное содержание различных К. меняется в процессе развития растений и под влиянием условий среды. В клетке концентрация К. наиболее высока в пластидах. К. способствуют оплодотворению растений, стимулируя прорастание пыльцы и рост пыльцевых трубок. К. участвуют в поглощении света растениями и восприятии его животными; играют большую роль в процессах фотосинтеза, а также в переносе кислорода в растениях. Число и положение двойных связей в молекулах К. определяют их окраску (известно свыше 150 К.-пигментов). При большем числе двойных связей К. поглощают в длинноволновой части спектра; цвет их ярко-оранжевый или красный.
Лит.: Гудвин Т., Сравнительная биохимия каротиноидов, пер. с англ., М., 1954; Кретович В. Л., Основы биохимии растений, 5 изд., М., 1971.